POLLO EN SALSA

A mi no me gusta mucho la carne a la plancha, por eso siempre intento hacerle una salsa saludable y rica. 

Además al cocinar en salsa la carne se queda hidratada y puedes guardar y llevar al trabajo para comer algo rico y no seco.

Para mis guiso de pollo siempre pongo:

 -Una cebolla grande.

 -5 o 6 dientes de ajos machacados.

-Aceite de oliva virgen extra.

 -1 o 2 hojas de Laurel.

-Vino blanco de Jerez.

– bastantes zanahorias o media calabaza.

-Pollo o pavo.

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Empiezo sofriendo ligueramente la cebolla y ajos en el aceite de oliva. Una vez dorados añado la carne  y la sello.  

Posteriormente añado las verduras troceadas ( normalmente frescas, pero si tienes congeladas puedes añadirlas directamente)y la laurel, bajamos el fuego y dejamos guisar unos minutos junto un vaso de agua y medio vaso de vino blanco, una pizca de sal y a veces le años un pelin de curcuma.

Ya veréis que fácil y delicioso. bsss